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Carne  ::  Porco
 

Bifanas de cebolada

Sofia.Lopez
id: 6424, 30-11-2009
Artigos: 32
Comentários: 146
Ingredientes:

4 bifanas de porco
1 cebola grande
2 dentes de alho
150 ml de vinho branco (ou a gosto)
1 malagueta seca de piripiri
1 colher (chá) de molho inglês
Sal e pimenta preta moída q.b.
Azeite
Azeitonas pretas

Preparação:

Corte as bifanas em tiras. Reserve.
Corte para uma frigideira a cebola em meias luas, os alhos laminados e junte uma quantidade generosa de azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida, junte as tiras de carne e deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.
Tempere com sal e pimenta, molho inglês e piripiri. Junte o vinho branco e deixe apurar durante uns 10 minutos.
Um pouco antes de finalizar, junte as azeitonas pretas e deixe cozinhar um pouco.
Servi com arroz e feijão preto.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sofia.Lopez
[ em 11 livros de receitas | 3 envios | 14332 visualizações | 2 comentários ]
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Re: Bifanas de cebolada
(Rita59, 2 pontos , Terça, 12 de Julho de 2011 às 19:38)
Muita gordura?
Re: Bifanas de cebolada
[Sofia.Lopez, 2 pontos , Quarta, 13 de Julho de 2011 às 12:09]
Utilizei o equivalente a 4 colheres de sopa de azeite, ou seja, o necessário para fazer um bom refogado e uma boa cebolada! :)
 
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