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Salada de Carnes frias com Ananás

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

2 ananases
100 g de presunto
150 g de carne assada
8 tomates
200 g de espargos verdes cozidos
1 folha de alface roxa
2 colheres (sopa) de pasta de fígado
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte os ananases ao meio e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa. Convém ter o cuidado de não danificar as cascas e reservar o sumo que libertar. Corte então a polpa que retirou dos ananases, adicione-lhe as carnes cortadas em tiras e alguns gomos de tomate. Coloque tudo harmoniosamente nos pratos de servir. Recheie alguns tomates com a pasta de fígado. Tempere com sal, pimenta, o sumo que reservou e sirva.

Observações:
Como forma de enfeite, pode aproveitar as cascas, recheando-as com a mistura de ananás e as carnes.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 3 livros de receitas | 44 envios | 3906 visualizações | 1 comentários ]
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(Zetita, 1 ponto , Domingo, 22 de Abril às 20:23)
Boa tarde,
Porque deixaram de ter fotos das vossas receitas?
 
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