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Lombinhos de Peixe no forno com Cornflakes

M.Silveira
id: 3568, 07-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 3
Comentários: 0
Ingredientes:

4 lombos de peixe (abrotea, pescada, tamboril)
1 ovo
Farinha q.b.
Cornflakes passados no 123 (pouco passados para não ficarem em farinha)
Sal, pimenta e limão q.b.

Preparação:

Limpam-se os lombos de peixe, temperam-se com sal, pimenta e sumo de limão. Deixa-se repousar um pouco. Depois passam-se primeiro por farinha, depois por ovo batido e por fim em cornflakes moídos grosseiramente.
Acamam-se num pirex untado com azeite e levam-se ao forno médio, até ficarem douradinhos. Espeta-se um palito ou garfo para ver se estão cozidos.
Serve-se acompanhados de uma boa salada e arroz de tomate.

Observações:
Além de ser muito simples de fazer, é um prato muito acessível porque se pode utilizar qualquer peixe e também muito leve para quem tiver problemas de saúde, que não possam comer fritos.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por M.Silveira
[ em 17 livros de receitas | 14 envios | 8509 visualizações | 2 comentários ]
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Re: Lombinhos de Peixe no forno com Cornflakes
(Moura33, 2 pontos , Sexta, 8 de Maio de 2009 às 10:58)
Excelente sugestão! Costumo fazer os tipicos "Douradinhos" no forno, mas não sabia que tb podia usar peixe panado no forno, e ainda por cima ter um toque de crocante com os corn flakes! adorei a receita. Parabéns!
Re: Lombinhos de Peixe no forno com Cornflakes
(Rita59, 2 pontos , Segunda, 5 de Março de 2012 às 4:31)
Optima!!!
 
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