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Bolo de Côco Recheado

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

175 g de manteiga
175 g de açucar
3 ovos
1 laranja
80 g de côco ralado

Recheio e cobertura:
200 g de compota de amora
3 dl de natas
50 g de açucar em pó
Côco ralado
Palitos de chocolate q.b

Preparação:

Ligue o forno a 175ºC e unte uma forma redonda com manteiga. Polvilhe com farinha e reserve. Bata a manteiga com o açucar, até esbranquiçar.Incorpore os ovos, um a um. À parte, peneire a farinha com o fermento e envolva-lhes a raspa de laranja. Acrescente à massa e, por fim misture o sumo de fruta e o coco ralado. Transfira para a forma e leve ao forno por cerca 40 minutos. Desenforme morno e corte ao meio, no sentido longitudinal. Barre com a compota e deixe arrefecer.Bata as natas com o açucar em pó e recheie o bolo.Sobreponha-lhe a segunda parte de massa e cubra com o restante chantily. Polvi-lhe com coco ralado e decore com palitos de chocolate.

Observações:
Aconselhada pela: Sofia Salgado

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 3 livros de receitas | 22 envios | 5546 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo de Côco Recheado
(Teresa Esteves, 1 ponto , Quarta, 2 de Abril de 2014 às 15:39)
Qual a quantidade de farinha da massa do bolo????
Re: Bolo de Côco Recheado
(Anónimo, 0 pontos , Sábado, 29 de Novembro de 2008 às 15:57)
que quantidade de farinha e fermento?
 
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