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Pescada à Gomes de Sá

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Para 2 pessoas:
2 postas de pescada média
Sumo de limão
Sal e pimenta
4 batatas grandes
2 ovos
Salsa picada
Azeitonas pretas
1 cebola
2 dentes de alho

Preparação:

Arranje as postas de pescada, tempere-as com o sumo de limão, sal e pimenta, deixe repousar uns minutos e depois leve a cozer em água. Escorra o peixe, retire-lhe as peles e as espinhas e lasque-o grosseiramente.
Leve um tacho ao lume com água fria e sal e junte os ovos. Lave as batatas, corte-as ao meio e, quando o tacho ferver, acrescente-as e deixe cozer. Pele-as e corte-as em cubos. Coloque os ovos em água fria e descasque-os.
Descasque a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola às rodelas e pique grosseiramente os alhos.
Numa frigideira ao lume, aqueça o azeite, adicione a cebola e os alhos e deixe alourar, mexendo regularmente. Junte depois as batatas e a pescada, envolva cuidadosamente e deite para um pirex.
Espalhe os ovos cortados em gomos, polvilhe com a salsa picada, decore com azeitonas e sirva. Bom apetite!


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 11 livros de receitas | 6 envios | 5017 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Pescada à Gomes de Sá
(curioso, 1 ponto , Sexta, 18 de Janeiro de 2013 às 11:12)
Acho muito interessante esta receita. Boa maneira de fazer comer peixe a quem não gosta muito dele, como o meu filho. Vou ficar atento ás suas receitas.
Re: Pescada à Gomes de Sá
[Gina Santos, 2 pontos , Sábado, 19 de Janeiro de 2013 às 22:04]
 
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