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Peixe  ::  Bacalhau
 

Cataplana de Bacalhau

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Para 2 pessoas:
2 postas grandes de bacalhau
1 tomate grande
1/2 pimento verde
2 batatas médias
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 folha de louro
Piripiri q.b.
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Lave bem os legumes. Descasque a cebola e corte-a em rodelas, assim como as batatas que deverá cortar em rodelas grossas. Corte também o pimento e o tomate em pedaços e descasque os dentes de alho.
Na cataplana, disponha uma camada de cebola seguida por tomate e pimento. Acrescente as batatas. Tempere com um pouco de sal e pimenta e coloque a restante cebola, pimento e tomate. Tempere com o piripiri a gosto, acrescente os dentes e alho em lâminas e a folha de louro. Regue com um fio de azeite e leve ao lume brando a cozinhar. Ao fim de 15 minutos, junte o bacalhau e deixe cozinhar durante cerca de mais 10 a 15 minutos.
Bom apetite!


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 2336 visualizações | 0 comentários ]
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