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Carne  ::  Porco
 

Massa com Entrecosto

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Para 3 pessoas:
600 g de entrecosto
200 g de macarrão grosso/penne
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 malagueta verde
Sal, azeite e vinho tinto q.b.

Preparação:

Corte a cebola e os dentes de alho finamente e pique a malagueta sem as sementes. Leve ao lume com o azeite e o louro numa panela de pressão. Deixe alourar.
Adicione o entrecosto cortado em pedaços pequenos e tempere com sal. Regue com o vinho tinto e tape com água. Feche a panela e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
Quando estiver cozido, retire o entrecosto e reserve. Junte o macarrão e deixe cozer por 12 minutos. Acrescente então o entrecosto reservado e deixe apurar juntamente com a massa durante 5 minutos.
Desligue o lume e deixe repousar. Sirva quente.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Gina Santos
[ em 4 livros de receitas | 1 envios | 3345 visualizações | 0 comentários ]
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