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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Cheesecake de Baunilha e Chocolate

Leve Saboroso
id: 11101, 15-05-2012
Prestígio: 25
Artigos: 11
Comentários: 1
Ingredientes:

200g de bolachas digestivas
140g de manteiga sem sal
120g de açúcar
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
400g de queijo Philadelphia
2 colheres (sopa) de farinha
4 claras de ovos
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cacau em pó e amêndoas moídas para polvilhar

Preparação:

Untar uma forma sem buraco. Pré-aquecer o forno a 150ºC. Triturar as bolachas com a manteiga derretida. Amassar bem a mistura no fundo da forma. Numa tigela grande, misturar o queijo, o açúcar e a farinha. Numa outra tigela, bater as claras em castelo. Juntá-las delicadamente à mistura de queijo. Dividir em 2 esta mistura. Numa parte, acrescentar o extrato de baunilha. Na outra, adicionar o chocolate em pó.
Sobre a camada de bolachas/manteiga, pôr a massa de baunilha. A seguir, adicionar a massa de chocolate.
Deixar cozer no forno durante, aproximadamente, 35 minutos. Quando estiver cozido, retirar do forno, deixar arrefecer e cubrir com o cacau em pó. Por fim, polvilhar com as amêndoas moídas.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Leve Saboroso
[ em 16 livros de receitas | 9 envios | 5421 visualizações | 0 comentários ]
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