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Mozzarella in Carrozza

Sweet my Kitchen
id: 11353, 25-08-2012
Prestígio: 25
Artigos: 115
Comentários: 7
Ingredientes:

12 fatias de pão de forma
1 bola de mozzarella normal ou mozzarella de búfala (125g)
Leite q.b.
Farinha q.b.
3 ovos
Sal e pimenta q.b.
Óleo ou azeite para fritar

Preparação:

Comece por utilizar um cortador de rodelas do pão de forma. Se preferir, pode simplesmente cortar a côdea do pão.
Corte o queijo mozzarella em fatias.
Faça sandes com as fatias de mozzarella e aperte bem.
Coloque numa taça o leite, noutra a farinha e noutra os ovos. Bata os os ovos e tempere com sal e pimenta.
Passe cada sandes pelo leite, apertando bem para escorrer o excesso; depois pela farinha, dando leves pancandinhas para que caia o excesso de farinha, e, por fim, passe pelo ovo.
Frite em óleo ou azeite bem quente até estarem alouradas de ambos os lados e coloque-as sobre papel de cozinha até ao momento de servir.

Observações:
Para fazer as rodelas de pão de forma, utilize o círculo mais pequeno do acessório formas p/ alimentos ou, em alternativa, um cortador/cookie-cutter redondo que seja grande.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sweet my Kitchen
[ em 1 livros de receitas | 0 envios | 3263 visualizações | 0 comentários ]
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