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Bolo de Laranja inteira

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

1 laranja grande
3 ovos
100 gr. de açúcar
70 gr. de margarina
30 gr. de farinha custard
140 gr. de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparação:

No copo da Bimby, coloca-se a laranja inteira, com casca e tudo, cortada em quartos. Ter apenas em atenção de se retirar caroços, caso os tenha. Programa-se 15 seg., vel. 5-7-10, para triturar. Retira-se e reserva-se.
Coloca-se a borboleta nas lâminas do copo da Bimby. Adicionar os ovos e o açúcar e programa-se 3 min., temp. 37º, vel. 4. Depois mais 3 min., vel. 4 (sem temperatura). Junta-se a margarina e a laranja triturada reservada e programa-se 30 seg., vel. 4. Por fim a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento, mais 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma de silicone, eu optei por cozer num pirex de forno. Leva-se a forno pré-aquecido a 190ºC até dourar a gosto. Fazendo o teste to palito, deve retirar-se quando este sair seco.
Optei, no final, por regar o bolo com uma calda feita com sumo de laranja e açúcar, mas é opcional.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
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