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Carne  ::  Aves
 

Frango frito

Sweet my Kitchen
id: 11353, 25-08-2012
Prestígio: 25
Artigos: 115
Comentários: 7
Ingredientes:

1kg de perninhas de frango
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Pimenta preta moída q.b.
Alho em pó q.b.
Paprika q.b.
Farinha
2 ou 3 ovos batidos
Pão ralado alho e salsa
Óleo para fritar q.b.

Preparação:

Coloque as perninhas de frango num saco de congelação ou numa taça grande. Junte o sumo de limão, o sal, a pimenta, o alho em pó e a paprika, envolva muito bem antes de selar o saco ou cobrir a taça. Deixe a marinar no frigorífico durante algumas horas ou de um dia para o outro.
Coloque numa taça a farinha, noutra os ovos batidos e noutra o pão ralado. Passe cada perninha pela farinha, dando leves pancandinhas para que caia o excesso, depois no ovo e, por fim, no pão ralado.
Frite em óleo ou azeite bem quente até ficarem com um tom dourado e coloque-as sobre papel de cozinha.

Dica: Consoante o tamanho, frite duas ou, no máximo, três perninhas de cada vez, para garantir que ficam bem cozinhadas. Se preferir, pode cozer previamente o frango.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sweet my Kitchen
[ em 19 livros de receitas | 4 envios | 7285 visualizações | 2 comentários ]
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Re: Frango frito
(Isa Oliveira, 1 ponto , Quarta, 17 de Outubro de 2012 às 12:02)
Devem ficar óptimas... mas pergunto se não se poderão assar no forno em vez de fritar em gordura????

Grata
Re: Frango frito
[Sweet my Kitchen, 2 pontos , Quarta, 17 de Outubro de 2012 às 13:17]
 
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