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Chop Suey de Frango

Sweet my Kitchen
id: 11353, 25-08-2012
Prestígio: 25
Artigos: 115
Comentários: 7
Ingredientes:

4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (chá) de açúcar amarelo
500g de peito de frango, cortado em tiras
Óleo vegetal q.b.
2 cebolas, cortadas em quartos
3 dentes de alho, esmagados
300g de rebentos de soja
3 colheres (chá) de óleo de sésamo
1 colher (sopa) de farinha de milho
3 colheres (sopa) de água
400ml de caldo de galinha

Preparação:

Misture o molho de soja e o açúcar e mexa até que o açúcar se dissolva.
Arranje o frango - retire a gordura e corte-o em tiras. Coloque numa taça e junte o molho anterior. Vire o frango para envolver. Deixe marinar no frigorífico durante 20 minutos.
Aqueça o óleo num wok e salteie o frango durante alguns minutos. Junte as cebolas e o alho e cozinhe durante mais algum tempo. Acrescente os rebentos de soja, envolva e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Depois junte o óleo de sésamo.
Numa taça, misture a farinha de milho com a água até obter uma pasta sem grumos. Adicione ao wok o caldo de galinha, junte a pasta de farinha e deixe ferver, mexendo até o molho engrossar e ficar mais claro.


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Receita enviada por Sweet my Kitchen
[ em 11 livros de receitas | 4 envios | 4825 visualizações | 0 comentários ]
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