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Queques de Banana e Canela

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Para 12 ou 18 queques (mediante o tamanho das formas):
350g de farinha
1 colher e meia (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de canela em pó
160g de açúcar
375ml de leite misturado com 2 colheres de sopa de sumo de limão (para formar buttermilk ou soro de leite)
1 ovo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
70g de manteiga derretida
400g de banana esmagada
Açúcar + canela para polvilhar

Preparação:

Numa taça, misture a farinha com o açúcar, o bicarbonato, o fermento e a canela e envolva bem.
Num jarro, junte a mistura de leite com o sumo de limão, o ovo e a essência de baunilha e misture.
Junte então as duas misturas, envolvendo bem até ficarem bem incorporadas. Acrescente depois a manteiga derretida e as bananas esmagadas, envolvendo novamente.
Forre um tabuleiro de queques com forminhas de papel frisado e divida a mistura de banana e canela pelas formas.
Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, durante cerca de 20/30 minutos, até ficarem dourados.
Deixe arrefecerem alguns minutos antes de os retirar do tabuleiro.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Gina Santos
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 4131 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Queques de Banana e Canela
(yzzi, 1 ponto , Segunda, 1 de Outubro de 2012 às 16:44)
esta receita da para fazer um bolo em vez de queques? obg boms cozinhados
Re: Queques de Banana e Canela
[Gina Santos, 2 pontos , Segunda, 1 de Outubro de 2012 às 22:23]
 
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