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Carne  ::  Aves
 

Frango guisado com Fusilli Tricolor na panela de pressão

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Para 2 pessoas:
1/2 frango caseiro
1/2 cebola
1 dente de alho
Sal q.b.
5 pimentas com moinho
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 colher (chá) de cominhos
Vinho branco q.b.

Preparação:

Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite e deixe aquecer. Junte a cebola descascada , lavada e picada, assim como o dente de alho e a folha de louro. Deixe refogar. Junte a polpa de tomate e os cominhos e mexa. Adicione os pedaços de frango cortados aos bocados, lavados, sem gordura e peles, e deixe fritar. Acrescente vinho branco e um pouco de água até tapar um bocadinho o frango. Feche a panela e ponha o pipo.
Quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos (retire o pipo da panela só quando o vapor sair todo). Retire o frango para um pirex e reserve. Deixe ferver o caldo e, se necessário, junte água. Leve a cozer a massa durante cerca de 10 minutos.
Por fim, junte o frango à massa e deixe apurar. Sirva com uma boa salada.


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 6 livros de receitas | 3 envios | 3259 visualizações | 0 comentários ]
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