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Carne  ::  Porco
 

Chili com Carne

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Para 6 pessoas:
1 cebola
1/2 chouriço
Azeite q.b.
3 dentes de alho esmagados
1 colher (chá) de cominhos
3 colheres de polpa de tomate
1 chávena de vinho tinto
200 g de tomate em lata triturado
1 vagem de piripiri seco
1 lata de feijão vermelho
800 g de carne de porco picada
250 g de arroz agulha
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Prepare o refogado com a cebola, o azeite e os dentes de alho.
Tire a pele a meio chouriço e corte às rodelas. Junte ao refogado. Tempere com os cominhos e uma vagem de piripiri seco. Refogue, em lume médio, e junte a carne picada. Tempere com sal e pimenta, e aloure até a carne ficar acastanhada.
Com o tacho bem quente, junte a polpa de tomate e o vinho. Deixe evaporar e refogue durante cerca de 3 a 4 minutos. Junte o tomate triturado e, caso fique demasiado espesso, junte também um pouco de água.
Adicione o feijão vermelho e deixe cozer em lume brando, durante cerca de 20 minutos.

Para o arroz branco, ponha um tacho com bastante água e sal ao lume. Quando a água estiver a ferver, junte o arroz e deixe cozer durante cerca de 10 minutos.


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Tempo:
Receita enviada por Gina Santos
[ em 7 livros de receitas | 3 envios | 5208 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Chili com Carne
(Moçoila do Lar, 2 pontos , Quinta, 27 de Setembro de 2012 às 9:06)
Adoro!!
Esse ficou com um aspecto delicioso ;)
Re: Chili com Carne
[Gina Santos, 2 pontos , Quinta, 27 de Setembro de 2012 às 15:28]
 
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