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Salmão à Gomes de Sá

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Para 2 pessoas:
5 batatas médias (+/-500 g)
Sal
2 folhas de louro
250 g de salmão limpo
1 cebola
2 dentes de alho
Salsa q.b.
1 colher (sopa) de vinagre
2 ovos cozidos
Azeitonas pretas q.b.
1 tomate

Preparação:

Leve as batatas a cozer inteiras em água temperada com sal e louro, por 30 minutos.
Entretanto, corte o salmão em pedaços pequenos. A seguir, refogue a cebola e os dentes de alho em fatias no azeite. Junte o peixe e mexa. Deixe cozinhar.
Adicione as batatas cortadas em pedaços. Tempere com sal, pimenta, salsa picada e vinagre. Envolva tudo.
Transfira o preparado para um recipiente de servir e decore com os ovos cozidos, cortados em gomos, as azeitonas e, por fim, disponha em volta o tomate cortado em meias rodelas.


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 7 livros de receitas | 3 envios | 3889 visualizações | 0 comentários ]
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