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Sopa de Mexilhão

MENA6
id: 11373, 03-09-2012
Prestígio: 25
Artigos: 5
Comentários: 0
Ingredientes:

Alho francês - 3 unidades
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Natas q.b.
0,5 kg de mexilhão

Preparação:

Colocar um tacho ao lume com meio de água.
Lavar os mexilhões e colocar a cozer, juntamente com uma pitada de sal.
Num tacho, colocar o alho francês partido em rodelas finas e deixar refogar numa colher de azeite. Tempere com uma pitada de pimenta preta e mexa até ficar alourado.
Quando o mexilhão estiver cozido, juntar ao alho. Acrescente também água da cozedura do mexilhão e deixe cozer durante 10 minutos.
Passar pela varinha mágica até ficar um creme aveludado.
Colocar em taças e polvilhar com salsa e um pouco de natas frescas.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por MENA6
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