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Salada de Peixe

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

4 medalhões de pescada
Ervilhas e cenouras congeladas
1 cebola média
2 a 3 ovos
Azeitonas pretas
1 colher (sobremesa) de pimenta em grão
Maionese
Batatas
Limão e sal

Preparação:

Coza os medalhões de pescada em água temperada com 2 rodelas de limão, sal e a pimenta moída. Noutro recipiente coza também as batas e os 2 ovos. Retire estes alimentos quando estiverem devidamente cozidos e escorra-os. Desfaça o peixe em pedaços consistentes, corte as batatas aos cubos e os ovos previamente descascados. Numa saladeira adicione as ervilhas, cenouras, e os restantes ingredientes. Se gostar acrescente ainda uma cebola picada e um pouco de maionese. Enfeite com azeitonas pretas. Tape a saladeira e leve ao frigorífico.


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Receita enviada por Kitchenet
[ em 3 livros de receitas | 25 envios | 2380 visualizações | 0 comentários ]
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