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Lombos de Pescada com Figos e Arroz de Passas

MENA6
id: 11373, 03-09-2012
Prestígio: 25
Artigos: 5
Comentários: 0
Ingredientes:

6 lombos de pescada
12 figos pretos
1/2 cebola
Alho
Azeite
Sal q.b.
Limão
Uvas passas q.b.
2 chávenas de arroz
Pimenta preta q.b.

Preparação:

Cozer os lombos de pescada durante 3 minutos.
Colocar um soute ao lume com azeite e alho.
Retirar os lombos da água e temperar com sal, pimenta e sumo de limão. Adicionar ao soute.
Depois de lavados, corte os figos em quartos. Junte-os ao preparado anterior. Deixar cozinhar, mexendo suavemente.
Na água onde cozeu os lombos, temperar com umas pitadas de sal e acrescentar o arroz. Deixar cozer e repousar. Adicionar as uvas passas.
Servir os lombos de pescada com o arroz.

Observações:
Acompanhar ainda com uma salada de verduras (opcional).

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por MENA6
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