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Massas / Pizzas
 

Espirais com Salmão Fumado, Milho, Cogumelos e Tomate Seco

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

360g de espirais
Água para cozer a massa
Golpada de azeite para cozer a massa
200g de salmão fumado cortado em pedaços
1 embalagem de cogumelos brancos fatiados
3 dentes de alho esmagados
2 tomates secos cortados em pedacinhos
1 latinha pequena de milho, escorrido
Pimentão doce em pó
Salsa picada
200ml de natas de soja
3 colheres (sopa) de azeite
Sal

Preparação:

Cozer a massa em água abundante, fervente, temperada de sal e com uma golpada de azeite para não colar.
Simultaneamente, estalar numa frigideira, no azeite, o alho. Adicionar os cogumelos, o milho, o tomate seco, a salsa e o salmão fumado.
Por fim, e depois de a massa estar cozida e mal escorrida, junta-la aos legumes, polvilhar de pimentão doce em pó, temperar de sal e adicionar as natas.
Mexer bem e servir.


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Receita enviada por Freakveggie
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