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Sobremesas  ::  Bolos
 

Quadrados de Mirtilos e Morangos

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

150g manteiga amolecida
2 ovos
150g açúcar amarelo
175g farinha com fermento
90ml de leite
Casca finamente ralada de 1 limão
1 mão cheia de mirtilos
1 mão cheia de morangos arranjados e cortados ao meio

Preparação:

Pré-aquecer forno a 190ºC.
Forrar uma forma quadrada de 30x30cm com papel vegetal.
Começar a preparar o bolo, batendo a manteiga, os ovos e o açúcar até ficar pálido e cremoso. Incorporar a farinha aos poucos. Ir mexendo a mistura enquanto se adiciona a raspa do limão, o leite e as frutas.
Espalhar a massa na forma forrada e levar ao forno entre 25 a 30 minutos, até ficar firme e coradinho.
Retirar do forno e deixar repousar na forma antes de desenformar.

Observações:
A receita veio do livro 'Pastelaria passo-a-passo' da Parragon Books, pág.52, Quadrados de Mirtilos com Maracujá. Se repararem, não untei nem o tabuleiro nem o papel vegetal. Já há algum tempo que faço assim os meus bolos e eles não se colam ao papel vegetal, diminuindo assim a quantidade de gordura adicionada.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 1 livros de receitas | 1 envios | 2162 visualizações | 0 comentários ]
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