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Lombos de Salmão com Ervilhas em papillote

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

2 lombos de salmão
Mistura de sal com especiarias
Alho de moinho
Raspa e sumo de limão
Duas mãos cheias de ervilhas congeladas
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de queijo creme light

Preparação:

Começar por ligar o forno nos 200ºC.
Cortar dois quadrados grandes de papel de alumínio. Em cada um deles, colocar o peixe no centro e temperar com o sal, o alho de moinho, o sumo e a raspa de limão. Acrescentar uma mão cheia de ervilhas em cada lombo e salpicar com mais um pouco de sal. Adicionar a colher de azeite pelos dois montinhos.
Fechar em forma de barquinho e levar ao forno, num tabuleiro, para mais fácil transporte, por cerca de 20 minutos.
Findo o tempo, retirar do forno, abrir os barquinhos com muito cuidado e adicionar em cada um deles o queijo creme.
Servir de imediato.

Observações:
Servir acompanhado de um arroz branco, ou apenas uma salada.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 2 livros de receitas | 0 envios | 2431 visualizações | 0 comentários ]
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