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Cupcakes de Gelatina

oliviarocha
id: 11198, 21-06-2012
Prestígio: 26
Artigos: 11
Comentários: 2
Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de maracujá* 1 saqueta de gelatina de ananás*

Para a cobertura:
2 claras de ovo (à temperatura ambiente)
220g de açúcar em pó
1 pitada de sal
2 gotas de sumo de limão
Corante alimentar (a gosto)

Preparação:

Seguir as instruções da embalagem para a preparação da gelatina. Preparar um dos sabores e levar ao frigorífico até ganhar consistência. Preparar o outro sabor e verter sobre o primeiro.
* Os sabores podem ser à escolha.

Para o merengue:
Bater as claras em espuma, com a pitada de sal. Ir adicionando lentamente (enquanto batem) o açúcar em pó, até ficar homogéneo e brilhante. Depois adicionar as gotas de sumo de limão. Quando o merengue estiver pronto, pode adicionar gotas de corante alimentar (com a cor pretendida).

Desenformar os "cupcakes" e cobrir com o merengue.

Observações:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=452020978165414&set=a.446453025388876.106037.131818403519008&type=1&theater

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Receita enviada por oliviarocha
[ em 12 livros de receitas | 2 envios | 3578 visualizações | 0 comentários ]
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