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Carne  ::  Porco
 

Almôndegas de Cebolada

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Para 4 porções:
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
Salsa q.b.
600 g de lombo de porco picado
1 colher (sopa) de pão ralado
Pão ralado q.b.
1 colher (café) de cominhos
Pimenta q.b.
2 colheres (sopa) de azeite

Preparação:

Numa taça, coloque 1/4 de uma cebola picada, os dentes de alho picados, a salsa picada, a carne, o pão ralado, os cominhos e a pimenta. Molde bolinhas com o preparado, polvilhando-as com um pouco de pão ralado.
Core as almôndegas num tacho com azeite. Retire e reserve.
Junte a restante cebola e os dentes de alho ao tacho e deixe saltear. Acrescente novamente as almôndegas e água quente até cobrir. Junte um raminho de salsa e deixe cozinhar em lume brando, durante 25 minutos.
Sirva com acompanhamento a gosto (eu servi com batatas cozidas).


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 4 livros de receitas | 4 envios | 8174 visualizações | 0 comentários ]
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