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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Tiramisú

oliviarocha
id: 11198, 21-06-2012
Prestígio: 25
Artigos: 11
Comentários: 2
Ingredientes:

4 gemas de ovo
4 colheres (sopa) de queijo Mascarpone
6 colheres (sopa) de açúcar branco em pó
2 colheres (sobremesa) de Amaretto (usei Baileys)
300 ml de natas (boas para bater)
1 embalagem de palitos de La Reine
200 ml de café forte
Cacau em pó q.b. (para polvilhar)

Preparação:

Na taça da batedeira, juntar o queijo, as gemas, o açúcar e o licor. Bater muito bem, até obter um creme homogéneo.
À parte, bater as natas em chantilly, até que as mesmas estejam bastante fixas (aos picos). Cuidadosamente (com o fouet), envolver as natas no creme anterior.
Molhar os biscoitos no café e dispo-los num prato. Colocar o recheio dentro de um saco de pasteleiro, munido de um bico frisado (à escolha) e cobrir os biscoitos com o creme.
Polvilhar com cacau em pó. Levar ao frigorífico (de preferências umas horas) até à hora de servir.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por oliviarocha
[ em 11 livros de receitas | 2 envios | 2820 visualizações | 0 comentários ]
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