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Ervilhas com Ovos

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

2,5 a 3 Kg de ervilhas frescas
4 ovos
1 dente de alho
2 cebolas
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher de azeite
1 tomate
1 ramo de salsa
1 chouriço
Presunto
Louro
Pimenta

Preparação:

Descasque as ervilhas das vagens e aloure uma ou 2 cebolas com dente de alho, margarina e azeite. Adicione um tomate cortado aos cubos, um ramo de salsa e louro atados e deixe refogar. Adicione as ervilhas e 2l de água quente, as rodelas de chouriço e bacon. Tempere com uma pitada de pimenta. Deixe cozer. Abra alguns espaços no recipiente e coloque em cada, um ovo. Tape e deixe escalfar.

Observações:
Receita para 4 pessoas.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 6 livros de receitas | 48 envios | 4049 visualizações | 0 comentários ]
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