Fusilli tricolor na panela de pressão

Para 4 pessoas:
1 cebola
3 colheres (sopa) de óleo (usei girassol)
500 g de carne picada
4 dl de molho de tomate
2 dl de natas
300 g de massa fusilli tricolor
0,5 l de caldo de carne
Sal e pimenta q.b.

Descasque a cebola, pique-a, deite-a para a panela de pressão, junte o óleo, leve ao lume e deixe aquecer. Adicione a carne picada e deixe-a cozinhar até ficar douradinha.
Junte o molho de tomate e as natas, a massa e o caldo de carne quente. Mexa, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, tape, deixe começar a ferver e deixe cozinhar durante 3 minutos, em lume brando.
Desligue o lume, liberte a pressão da panela, abra-a, deixe repousar um pouco e depois sirva.

Para o molho de tomate: deite num tacho uma lata grande de tomate pelado, três dentes de alho, 0,5l de azeite, orégãos, sal e pimenta. . Deixe ferver 10 minutos, reduza a puré e depois retire os 4 dl que necessita para esta receita.