Bolo de Fiambre, Salchichas e Azeitonas

150 gr. de farinha
3 ovos
100 gr. de fiambre
100 gr. de salchichas
100 gr. de azeitonas sem caroço
12,5 cl de leite
8 cl metade de azeite metade óleo
1 saquinho de fermento
Mozzarella ralada
1 pitada de sal e pimenta

Pré-aquecer o forno a 180°C.
Corte o fiambre, salchichas e azeitonas e reserve.
No robot, bata os ovos com a farinha e o fermento a vel.3 durante 1 min.
Incorpore o leite e o óleo e envolva novamente à mesma velocidade. Por último, junte o queijo, fiambre, azeitonas e as salchichas.
Coloque numa forma de bolo inglês e leve ao forno a cozer durante 40 minutos. Findo este tempo, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer e sirva.