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Bolachas de Chocolate

Leve Saboroso
id: 11101, 15-05-2012
Prestígio: 25
Artigos: 11
Comentários: 1
Ingredientes:

125g de chocolate preto (mínimo 70% de cacau)
150g de farinha
30g de cacau
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
125g de manteiga amolecida
75g de açúcar mascavado
50g de açúcar branco
1 colher (sopa) de extracto de baunilha
1 ovo frio
350g de amêndoas picadas

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 170ºC. Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas.
2. Deitar numa taça a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Bater a manteiga com os açúcares numa outra taça. Juntar o chocolate e misturar bem.
4. Adicionar o extracto de baunilha, o ovo frio e incorporar os ingredientes secos. Finalmente juntar as amêndoas.
5. Retirar com uma concha de gelado 12 pedaços iguais e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Não espalmar.
6. Cozer durante aproximadamente 18 minutos. Deixar arrefecer ligeiramente no tabuleiro e depois transferi-los para uma rede para endurecerem quando arrefecem.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Leve Saboroso
[ em 13 livros de receitas | 2 envios | 3250 visualizações | 0 comentários ]
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