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Tubarão Lusitano e Salmão no forno

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 26
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Tubarão (comprei um pedaço que depois cortei em postas com cerca de 1 cm)
Salmão (a parte do rabo escamada e sem espinhas)
Alho
Azeite
Vinagre (uso vinagre de champanhe em spray)
Flor-de-sal
Batatas para fritar
Sal

Preparação:

Forrei um pirex de forno com papel de alumínio. Coloquei o peixe por cima e temperei com alho picado, azeite, vinagre de champanhe em spray e flor-de-sal. Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos, ou o tempo necessário para cozinhar e dourar a gosto.

Na cuba da Actifry, colocam-se as batatas descascadas, lavadas, cortadas no formato desejado e secas com um pano. Adiciona-se uma colher [da Actifry] de azeite. Programam-se 20 minutos, ou o tempo suficiente para fritarem a gosto. No final temperam-se de sal.


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Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
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