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Carne  ::  Vaca
 

Iscas de Vaca com Esparguete

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Iscas de vaca
3 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite
Mistura de especiarias
Vinho branco
Vinagre [opcional]

Preparação:

Numa frigideira, colocar um pouco de azeite e os alhos laminados. Deixar fritar um pouco e adicionar as iscas e a folha de louro. Temperar com a mistura de especiarias e sal a gosto. Fritar em lume alto de um lado e do outro. Reduzir a temperatura, juntar um pouco de vinho e umas gotas de vinagre [opcional]. Deixar terminar a cozedura.
No final, se achar que tem muito molho, levantar de novo a temperatura e deixar evaporar mais um pouco.

Acompanhei com esparguete e com salada de alface e queijo, generosamente temperada com mistura de especiarias, azeite e vinagre.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 1 livros de receitas | 0 envios | 2867 visualizações | 0 comentários ]
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