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Peixe  ::  Bacalhau
 

Arroz de Bacalhau

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

1 posta grande de bacalhau frito (sobras)
1 colher (sopa) de polpa de tomate
1 colher (sopa) de paprika
1 cebola
Óleo
Sal e pimenta
1 raminho de salsa (não tinha no momento)

Preparação:

Limpe o bacalhau de pele e espinhas e desfie-o em lascas. Reserve.
Coloque um tacho ao lume com o óleo e acrescente a cebola picada, deixando-a alourar um pouco. Junte a polpa de tomate e deixe levantar fervura. Adicione o bacalhau, tempere com um pouco de pimenta e verifique se necesita de sal.
Acrescente água suficiente para cozer o arroz e junte-o de seguida. Deixe cozer mais ao menos entre 15 a 20 minutos, dependendo da qualidade escolhida. Retire e sirva de imediato


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 2 livros de receitas | 1 envios | 6534 visualizações | 0 comentários ]
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