Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Diversos
 

Brioche recheado com Creme de Pasteleiro

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

600 gr. de farinha
50 cl de leite morno
20 gr. de fermento fresco de padeiro
90 gr. de açúcar
90 gr. de margarina
2 ovos inteiros
Aroma de baunilha

Para dourar:
1 gema de ovo + 2 colheres (sopa) de leite

Para o recheio:
Creme de pasteleiro
Pepitas de chocolate

Para decorar:
Geleia para dar brilho
Açúcar glacé
Canela em pó

Preparação:

Coloque dentro do robot ou na MFP todos os ingredientes. Se fizer na MFP programme o prog. Massa de 1h30. Se realizar no robot, quando a massa estiver bem batida - 3 minutos -, retire do robot e leve a levedar durante 1h30.
Depois da primeira levedagem, estenda a massa, forre com o creme de pasteleiro e coloque pepitas de chocolate. Dê-lhe o formato que desejar e leve novamente a levedar por mais 45 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Antes de levar a massa a cozer, barre-a com a gema de ovo batida, previamente misturada com um pouco de leite, polvilhe com açúcar em pérola e leve ao forno a cozer entre 20 a 30 minutos. Retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e decore. Barre o brioche com geleia de sabor a seu gosto e polvilhe com um pouco de canela e açúcar glace.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 3707 visualizações | 0 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: fjkdjklajakjakjka [0 envios]
:: Bifinhos de peru com manteiga de amendoim [0 envios]
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: Sanduiche de Peito de Peru Primor e Queijo Fresco [0 envios]
:: ABELINHA [2018-02-19 11:52:47]
:: Barneyxcq [2018-02-16 17:48:20]
:: Alda [2018-02-13 16:24:02]
:: Mafaldasofia [2018-02-06 14:49:14]
:: kel [2018-01-26 15:38:18]
:: GoldenTabs [2018-01-06 12:45:25]
:: Zt [2017-12-22 14:37:42]
:: micaelabicudo [2017-12-22 13:37:03]
:: edgar1985 [2017-12-10 13:23:43]
:: lalasandy28 [2017-12-03 18:26:42]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.