Tarte de Maçã e Ananás com Creme de Pasteleiro

1 placa de massa folhada fresca
3 colheres (sopa) de creme de pasteleiro + 3 colheres (sopa) de açúcar + 5 colheres (sopa) de água
1 maçã
Ananás natural
2 colheres (sopa) de açúcar
Canela

Forra-se uma forma de silicone de tarte com a placa de massa folhada fresca.
Prepara-se o creme de pasteleiro, misturando com o açúcar e a água, e deita-se por cima.
Descasca-se a maçã, corta-se em fatias finas e dispõem-se por cima do creme em metade da tarte. Na outra metade coloquei ananás natural cortado em fatias fininhas. Polvilha-se com duas colheres (de sopa) de açúcar e com canela, a gosto.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200ºC até dourar, cerca de 20 minutos.
Desenforma-se apenas depois de fria.