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Carne  ::  Vaca
 

Jardineira de Carne com Courgettes

Noelia
id: 10975, 01-04-2012
Prestígio: 25
Artigos: 18
Comentários: 2
Ingredientes:

Para o refogado:
1 cebola
2 dentes de alho
1 courgette média
1 ramo de salsa
4 colheres (sopa) de azeite

Para a jardineira:
100 g de bacon
400 g de carne de vaca para estufar aos cubos
1 copo de vinho branco
2 caldos de carne
400 g de batata aos cubos
200 g de courgettes
100 g de ervilhas
Água e sal q.b.

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes para o refogado e pique 5 seg / vel 5.
Junte o bacon e programe 5 Min / Varoma / Vel 1. Triture 15 seg / vel 7. Adicione a carne, o vinho, os caldos e programe 20 Min / 100ºC / Colher inversa / Vel colher. Junte as batatas, as courgettes em pedaços pequenos, as ervilhas, a água, o sal a gosto e programe 15 Min / 100ºC / Colher inversa / Vel colher.
Verifique se os legumes estão cozidos, se for necessário programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.

Observações:
Receita preparada na Bimby.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Noelia
[ em 0 livros de receitas | 5 envios | 2731 visualizações | 0 comentários ]
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