Ervilhas com Ovos escalfados

6 ovos
120 g de cebola
1 dente de alho
150 g de tomate fresco
5 colheres (sopa) de azeite
200 g de chouriço de carne, cortado às rodelas
1 kg de ervilhas congeladas
1 caldo de carne (opcional)
330 g de cerveja
Sal e coentros q.b.

Forre o copo de medida com película aderente, deite uma pinga de azeite, abra o ovo para dentro do copo e feche, formando um saco. Coloque na Varoma. Repita o processo para os restantes ovos. Reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e pique 5 Seg/ Vel 5. Refogue 5 Min/ Varoma/ Vel 1. Triture 15 seg/ Vel 7, para que o molho fique homogéneo. Adicione o chouriço e programe 3 Min/ Varoma/ Colher Inversa/ Vel 1. Adicione as ervilhas, o caldo, a cerveja, a Varoma com os ovos e programe 15 Min/ Varoma/ Colher Inversa/ Vel Colher.
Rectifique os temperos e verifique se os ovos estão escalfados, se necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados, retire a película aderente dos ovos e coloque-os.