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Bolo de Coco da Avó

Sira
id: 10753, 25-01-2012
Prestígio: 25
Artigos: 35
Comentários: 5
Ingredientes:

300 gr de açúcar
300 gr de margarina
300 gr de farinha
100 gr de coco ralado
6 ovos
Raspa de 1 limão
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 dl de leite para a calda
3 colheres (sopa) de açúcar para a calda
Coco ralado para cobrir

Preparação:

Aquecer o forno a 180º.
Bater a margarina com o açúcar até formar um creme fofo. Juntar as gemas, uma a uma, envolvendo bem entre cada adição. Adicionar o coco ralado, a farinha e o fermento e bater muito bem até a massa começar a fazer bolhas.
Bater as claras em castelo e envolver na massa cuidadosamente.
Untar uma forma alta e polvilhá-la com farinha. Verter a massa na forma e levar ao forno durante 45 minutos a 180º. Verificar se está cozido com um palito, retirar do forno e picá-lo de modo a absorver melhor a calda.
Ferver o leite e o açúcar e deitar sobre o bolo ainda quente. Deixar absorver, desenformar e cobrir com coco ralado.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sira
[ em 25 livros de receitas | 12 envios | 7566 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Bolo de Coco da Avó
(nene, 1 ponto , Sexta, 1 de Fevereiro de 2013 às 13:57)
Fiz este bolo fica uma maravilha...vale a pena, parabens...
 
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