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Bolo Pudim de Banana

Chocolate Spices
id: 11033, 19-04-2012
Prestígio: 25
Artigos: 7
Comentários: 0
Ingredientes:

2 bananas bem maduras
1 ou 2 bananas mais rijinhas
3 ovos
100 g açúcar
250 g farinha
1 colher (chá) de fermento
1 chávena (chá) de óleo
1 iogurte (natural ou de banana)
Caramelo líquido q.b.
Manteiga q.b.

Preparação:

Pré-aqueça forno a 180ºC.
No processador - com as pás de triturar -, coloque as bananas maduras e triture-as até ficarem em papa. Junte os ovos, o açúcar, a farinha, o óleo e o iogurte às bananas e bata no processador até ficar tudo bem envolvido e com a mesma consistência. Adicione o fermento e bata até estar envolvido na mistura.
Unte a forma com a manteiga.
Corte a(s) banana(s) mais rijinha(s) em rodelas e disponha-as a cobrir o fundo da forma. Verta caramelo líquido por cima das bananas, de forma a que o fundo da forma fique coberto com o caramelo.
Coloque a massa do bolo na forma e leve ao forno pré-aquecido. Deixe cozer cerca de 30 minutos.

Observações:
Os fornos têm diferenças entre si e basta terem ou não ventoinha para os tempos de cozedura variarem. Convém ir verificando o bolo com um palito: quando sair limpo, está cozido.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Chocolate Spices
[ em 11 livros de receitas | 4 envios | 3759 visualizações | 0 comentários ]
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