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Pudim de Café

guidafcoelho

id: 8794, 05-11-2010
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Ingredientes:

Açúcar q.b. (para caramelizar a forma)
1 lata de leite condensado light
1 lata (medida de leite condensado) de leite
1 lata (medida) de café instantâneo
5 ovos inteiros
Raspa de limão

Preparação:

Caramelizar a forma, colocando duas ou três colheres de sopa de açúcar na forma.
Ligar um bico do fogão e colocar a forma em cima até o açúcar começar a derreter. Com cuidado, usando luvas/pegas de cozinha, ir rodando a forma até ficar uniformemente caramelizada. Reservar.
Bater a lata de leite condensado com o leite e o café instantâneo. Juntar os ovos e a raspa de limão (opção). Verter o preparado na forma e cozer em banho maria no forno.
Depois de cozido, deixar arrefecer e levar ao frigorífico até à hora de servir. Desenformar nessa altura.

Dificuldade:

Custo:

Tempo:

Receita enviada por guidafcoelho

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