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Nuggets de Pescada panada com Arroz e Feijão em molho de Tomate

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Arroz Thai Jasmine
Alho
Azeite
Sal aromatizado
Mistura de especiarias para peixe
Nuggets de pescada panada
Feijão com molho de tomate

Preparação:

Começa por preparar-se o arroz. No copo da Bimby coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho. Programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 2. No cesto coloca-se o arroz, usei a qualidade Thai Jasmine. Tempera-se com sal aromatizado e, como foi acompanhamento de peixe, juntei ainda a mistura de especiarias para peixe. Coloca-se o cesto dentro do copo da Bimby, adiciona-se 800 gr. de água [nunca menos] e programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 4.

Na cuba da Actifry colocam-se os nuggets. Não coloquei a pá misturadora. No modelo Actifry Family o orifício central da cuba é elevado, o que facilita imenso a preparação deste tipo de fritos. Pulverizei com azeite em spray, mas evidentemente pode regar-se com um pouco de azeite ou de óleo. Programa-se 10 minutos.
A meio do tempo parei a Actifry e virei os nuggets para que ficassem dourados uniformemente. No final, e enquanto esperava que o arroz terminasse de cozer, ainda programei mais 2 minutos.
O feijão que usei é enlatado, apenas é necessário aquecer e está pronto a consumir.
Servi os nuggets com rodelas de limão e de ananás.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
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