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Massas / Pizzas
 

Lasanha de Espinafres e Fiambre

Sira
id: 10753, 25-01-2012
Prestígio: 26
Artigos: 35
Comentários: 5
Ingredientes:

500 ml de molho béchamel
1 molho de espinafres
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates maduros
200 gr de fiambre
Folhas de lasanha q.b.
Sal, pimenta e noz moscada
Azeite

Preparação:

Cortar o fiambre em cubinhos e fritá-lo em azeite numa frigideira larga. Quando o fiambre estiver tostado, juntar a cebola picada, temperar com sal, pimenta, alho picado e noz-moscada a gosto e deixar refogar.
Adicionar os espinafres inteiros (ou cortados se forem muito grandes), envolvê-los bem e deixá-los suar. Logo que os espinafres amoleçam, juntar os tomates cortados em pedaços muito pequenos, deixá-los cozinhar e retirar do lume.
Num pirex, intercalar camadas de molho béchamel, de lasanha e de espinafres, terminando com béchamel, e levar ao forno a gratinar durante 20/30 minutos a 250ºC.


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Receita enviada por Sira
[ em 9 livros de receitas | 3 envios | 2617 visualizações | 0 comentários ]
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