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Macarrão com Carne

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

2 cebolas
4 dentes de alho
Azeite q.b.
560 g de carne de novilho para estufar
1 dl de polpa de tomate
Vinho branco q.b.
1 cubo de caldo de carne
200 g de macarrão grosso
Sal q.b.

Preparação:

Descasque as cebolas e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
Adicione depois a carne cortada em pedaços, a polpa de tomate, o vinho e o caldo de carne. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando até a carne ficar tenra (cerca de 60 minutos) e com algum molho. Se necessário, junte um pouco de água de vez em quando. Rectifique os temperos.
Coza o macarrão à parte em água a ferver temperada com sal durante 9 minutos. Depois, escorra-o, junte-o ao tacho da carne, misture e sirva quente!


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 10 livros de receitas | 2 envios | 2862 visualizações | 0 comentários ]
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