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Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 372
Artigos: 144
Comentários: 18
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Ingredientes:
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 caneca de arroz carolino
2 canecas de água
4 pernadas de coentros
Sal e azeite q.b. Preparação:
Escolha, lave e escorra muito bem os coentros. Reserve.
Descasque a cebola e os alhos e pique tudo.
Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola picada e os alhos. Deixe refogar. Pique bem os coentros e junte-os ao refogado. Deixe refogar mais um pouco, mexendo com uma colher de pau. Adicione a água quente, tape o tacho e deixe levantar fervura.
Introduza então o arroz bem lavado e escorrido, tempere com sal e deixe cozer cerca de 10 minutos.
Rectifique os temperos e sirva quente. Observações:
Para quem gosta de coentros e arroz, uma combinação perfeita!
Dificuldade:
Custo:
Tempo:
[ em 5 livros de receitas | 5 envios | 2956 visualizações | 2 comentários ]
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Re: Arroz de Coentros
( Flororquidea, 1 ponto
, Sexta, 9 de Março de 2012 às 17:18)
Se experimentar pôr os coentros picados antes de apagar o lume, dá uma volta ao arroz e tape. Eu faço sempre assim e fica muito bom. |
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