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Massas / Pizzas
 

Esparguete com Camarão e Delícias do Mar de coentrada

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Camarões
Esparguete
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Sal
5 pimentas c/ moinho
1 raminho de coentros picados
4 delícias do mar cortadas aos bocados

Preparação:

Descasque os camarões, deixando a cauda, e coza-os em água temperada com sal durante cerca de 10 minutos.
À parte, coza o esparguete em bastante água temperada com sal até ficar "al dente". Depois escorra-o.
Descasque e pique os dentes de alho. Leve uma frigideira larga ao lume (ou wok) com o azeite e deixe aquecer. Junte os alhos e os coentros picados e deixe refogar, mexendo sempre até começar a ficar douradinho (vá vigiando para não deixar queimar).
Junte então o esparguete e os camarões, envolva bem, rectifique o sal e tempere com a pimenta. Por fim junte as delícias do mar, deixe aquecer um pouco e desligue. Sirva quente!


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 15 livros de receitas | 8 envios | 4216 visualizações | 0 comentários ]
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