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Bolachas de Amendoim com pepitas de Chocolate

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 26
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

120 gr. de margarina
150 gr. de açúcar
120 gr. de manteiga de amendoim
1 ovo
150 gr. de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento
120 gr. de amendoins sem sal
80 gr. de pepitas de chocolate

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a margarina e o açúcar. Programa-se 1 min., vel. 4. Adiciona-se a manteiga de amendoim e o ovo e programa-se mais 1 min., vel. 4. Junta-se então a farinha e o fermento e programa-se 15 seg., vel. 4. Depois mais 2 min., vel espiga. Acrescentam-se depois os amendoins e as pepitas de chocolate e envolve-se apenas com a espátula.
Embrulha-se a massa em película aderente e deixa-se repousar no frigorífico durante 30 minutos.
Formam-se então pequenas bolinhas de massa, do tamanho de uma noz, e colocam-se num tabuleiro forrado com um tapete de silicone. Leva-se a forno pré-aquecido a 180ºC até dourarem a gosto.

Observações:
Devo dizer que demorei mais tempo a descascar os amendoins do que a fazer as bolachas.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 4 livros de receitas | 1 envios | 3297 visualizações | 0 comentários ]
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