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Cremoso de Cenoura e Abóbora com Espargos Verdes

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 26
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

2 batatas
2 cenouras
1 pedaço de abóbora
Alho-francês
Courgette
Sal aromatizado
Azeite
Espargos Verdes frescos
1 cenoura

Preparação:

No copo da Bimby, colocam-se as batatas, as cenouras, a abóbora, o alho francês e a courgette (tudo bem lavado e cortado em pedaços). Adiciona-se água até tapar os ingredientes e tempera-se com sal aromatizado e um fio de azeite. Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
No final espera-se uns minutos antes de triturar para evitar que saia vapor, susceptível de queimar. Tapa-se a Bimby com um pano, apertando bem o copinho e programa-se 1 min., vel. 5-7-10 para ficar bem triturada e cremosa.
Juntam-se os espargos verdes frescos cortados em pedaços e uma cenoura em rodelas bem finas. Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Serve-se bem quentinha.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 3 livros de receitas | 3 envios | 2337 visualizações | 0 comentários ]
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