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Espetada de Borrego

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

800 g de borrego limpo e cortado em pedaços
1 pacote de batatas fritas médias
1/2 chouriço cortado em rodelas
1 pimento verde cortado em pedaços
8 cogumelos
4 tomates
4 cebolas
Ervas aromáticas, óleo, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Faça as espetadas, utilizando as o borrego, previamente cortado em pedaços, as cebolas, o pimento e o chouriço. Tempere com sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto. Passe as espetadas por óleo e grelhe-as.
Corte uma tampa aos tomates, tempere com as ervas, assim como os cogumelos, e leve-os a grelhar.
Sirva as espetadas com os tomates e os cogumelos, as batatas e uma boa salada.


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Receita enviada por Kitchenet
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