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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Vulcões quentes de dois Chocolates

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

100 gr. de chocolate negro com 70% de cacau
80 gr. de margarina
2 ovos
80 gr. de açúcar
25 gr. de farinha
4 quadradinhos de chocolate de leite com avelãs

Preparação:

No copo da Bimby, coloca-se o chocolate negro e a margarina. Programa-se 3 min., vel. 1, temp. 50º.
Num recipiente, batem-se os ovos inteiros com o açúcar e a farinha até se obter um creme homogéneo e sem grumos. Adiciona-se esta mistura ao chocolate derretido no copo da Bimby e programa-se 30 seg., vel. 3.
Transfere-se o preparado para recipientes de doses individuais previamente untados com margarina ou com óleo em spray. Poderá utilizar-se pequenos recipientes para soufflé, formas de queques ou cocottes, como foi o meu caso.
No centro de cada recipiente adiciona-se um quadradinho de chocolate de leite com avelãs.
Leva-se a forno pré-aquecido a 175ºC durante 12 minutos. Ter em atenção a temperatura do forno e o tempo que se deixa cozinhar, pois é decisivo para um bom resultado. A sobremesa deve ficar consistente nas laterais mas com um interior cremoso.
Desenforma-se de imediato e serve-se quente.

Servi assim simples mas poderá enriquecer-se com uma bola de gelado, natas batidas ou iogurte e frutas frescas.


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Custo:
 
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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 10 livros de receitas | 3 envios | 2666 visualizações | 0 comentários ]
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