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Carne  ::  Aves
 

Frango com Cogumelos Frescos em Limão e Manjericão

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Peito de frango caseiro (utilizei ainda outros pedaços pequenos que tinha)
Cogumelos frescos
Limão
Alho
Mistura de especiarias
Louro
1 caldo de tempero de alho e salsa
Azeite
Manjericão fresco

Preparação:

Utilizei um peito de frango caseiro, o qual limpei de peles e ossos e cortei em pedaços. Tempera-se o frango com bastante sumo de limão - juntei inclusive o limão depois de espremido -, dentes de alho descascados e esmagados com a faca, mistura de especiarias, louro e um caldo de tempero de alho e salsa desfeito com as mãos.
À parte, colocam-se os cogumelos frescos que se regam generosamente com sumo de limão. Deixa-se tomar gosto uns minutos.
Na cuba da Actifry, coloca-se o frango e respectiva marinada [o limão também], rega-se com azeite e programa-se 20 minutos. O tempo dependerá da quantidade e do tamanho da carne.
A meio do tempo, adicionam-se os cogumelos frescos. Quando terminar o tempo transfere-se para um prato de servir e adicionam-se umas folhas de manjericão fresco para perfumar.
Servi acompanhado com arroz de açafrão e pão torrado para o molho guloso que se forma.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 9 livros de receitas | 4 envios | 3583 visualizações | 0 comentários ]
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