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Tarteletes à inglês

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

Para 4 tostas de 12 cm de diâmetro:
150 gr. de farinha
20 cl de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
5 ovos + 1 gema
35 gr. de manteiga
6 fatias de bacon ou fiambre
Sal e pimenta
Tomilho

Preparação:

Dentro do robot, coloque a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Misture à vel.1 durante 50 segundos. Adicione um ovo inteiro mais a gema e misture novamente. Acrescente a manteiga previamente derretida e misture lentamente, adicionando, aos poucos, o leite, sempre com o robot em movimento a vel.3 durante 2 minutos.
Coloque a massa dentro de um recipiente e deixe descansar durante 30 minutos à temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 210°C.
Barre com manteiga e polvilhe com farinha os quatro moldes de porcelana ou barro e deite a massa até 3/4 de altura. Leve ao forno a cozer por 15 minutos.
Retire a torta do forno, deixe descansar 5 minutos. De seguida, coloque um ovo em cada, distribua as fatias de bacon cortado em pedaços, tempere com sal, pimenta e tomilho e coloque novamente no forno mais 8 minutos. Retire do forno, desenfome e sirva de imediato.


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Custo:
 
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Receita enviada por Elisabeth27
[ em 5 livros de receitas | 0 envios | 1813 visualizações | 0 comentários ]
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